Nutriție pentru gută

Dieta pentru gută și acid uric bogat: ce poți și ce nu poți mânca?
O dietă competentă pentru gută este același element de terapie ca medicamentele, fizioterapia și exercițiile terapeutice. Utilizarea produselor interzise reduce eficacitatea terapiei, umple celulele cu purine și provoacă producția activă de acid uric. Rezultatul este un disconfort crescut, dureri severe la nivelul articulațiilor, umflături crescute, teste slabe.

Atunci când dezvoltă un regim de tratament, medicul îi amintește pacientului cât de importantă este o dietă pentru gută și acid uric bogat. Un tabel cu alimente care afectează pozitiv și negativ metabolismul acidului uric din organism vă va ajuta să compuneți un meniu pentru gută pentru fiecare zi..

De ce să ții o dietă?

Principalul punct al dietei de gută este controlul producției și excreției de acid uric. Un astfel de sistem de nutriție ajută la îmbunătățirea bunăstării și la reducerea durerii, în urma căreia boala se retrage.

Consecințele nerespectării unei diete pentru gută includ:

• boli de rinichi (nefrită gută);
• dezvoltarea insuficienței renale;
• hipertensiune arterială și afectarea sistemului cardiovascular;
• deteriorarea altor organe interne cu formarea de noduri gutoase în ele (inimă, plămâni, creier);
• ateroscleroza;
• deteriorarea tuturor articulațiilor și dezvoltarea artritei erozive.

Trebuie remarcat faptul că această dietă nu vindecă, ci doar promovează eliberarea accelerată de acid și săruri în timpul exacerbării artrozei. De asemenea, reduce semnificativ greutatea corporală, care joacă un rol important în recuperarea corpului după o terapie severă cu medicamente..

Soiuri

Dieta 6E aparține soiurilor din tabelul 6. Este prescris pentru indicații similare pentru pacienții obezi. Valoarea energetică redusă la 1950-2000 Kcal (conținut de proteine ​​la 70 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - la 250 g).

Practic, consumul de carbohidrați simpli (pâine proaspătă din grâu, zahăr, miere, dulciuri, produse de cofetărie și făină) scade și carbohidrați mai puțin complicați (cereale). Aportul de carne este limitat de 1-2 ori pe săptămână. Mese în porții mici (fracționate) de până la 5-6 ori pe zi, aport abundent de lichide, în special ape minerale slab alcaline.

Legumele și fructele se consumă cel mai bine crude, dar pot fi coapte și fierte. Deoarece dieta este fiziologic incompletă, poate fi prescrisă pentru o perioadă de cel mult 2 săptămâni.

Principiile de bază ale nutriției pentru gută

Este important să urmați câteva linii directoare pentru modelarea dietei zilnice. Dieta pentru guta și acid uric bogat, ceea ce poate și nu poate include următoarele reguli:

1. Mănâncă grăsimile potrivite. Când reduceți nivelul de grăsimi animale din dietă, includeți uleiuri vegetale în acesta, în special uleiuri de măsline, floarea-soarelui, porumb.
2. Slăbi. Greutatea corporală excesivă agravează evoluția bolii, provoacă întreruperea funcției rinichilor, exclude posibilitatea excreției normale a acidului uric. Reduceți valoarea energetică a dietei dvs. dacă sunteți supraponderal.
3. Bea mult. În absența edemului și a funcției renale normale, se recomandă aportul abundent de lichide. Este important să beți cel puțin doi litri și jumătate de lichide pe zi, inclusiv apă simplă cu adaos de suc de lămâie, precum și sucuri de fructe și fructe de pădure, ceaiuri de plante, bulion de măceșe, lapte.
4. Luați un multivitamin. Este deosebit de important să utilizați o cantitate suficientă de vitamine C, PP și B2 pentru a corecta starea..
5. Consumați alimente care vă alcalinizează urina. Acestea includ aproape toate fructele și fructele de padure proaspete. Valoarea lor în dietă constă și în conținutul ridicat de potasiu, care are un efect diuretic..
6. Bea apă minerală alcalină. Alcalinizează urina, ceea ce face ca compoziția sa să fie activă împotriva acidului uric. Reacția de urină alcalină ajută la dizolvarea compușilor periculoși și reduce riscul de progresie a bolii.
7. Tăiați alcoolul. Băuturile alcoolice perturbă funcția renală, ceea ce exclude posibilitatea excreției de acid uric din organism. Chiar și luarea lor periodic poate provoca un atac și o exacerbare.
8. Reduceți conținutul de sare. Sarea în sine promovează depunerea cristalelor de acid uric în articulații. Conținutul său crescut în alimente reduce intensitatea excreției de urină și provoacă edem, care elimină efectul diuretic necesar în timpul exacerbărilor. Reduceți sare la mese la minimum.

Merită, de asemenea, să aranjați zile de post. Eliberați-vă corpul de mâncare grea o dată pe săptămână. Ceea ce este bine pentru dvs. sunt dietele mono de o zi pe alimente cu conținut scăzut de purină. Vara, aranjați zilele de post pe pepeni verzi, care elimină perfect acidul uric și sărurile din corp. Folosiți dietele mono de castraveți și mere primăvara și toamna. Cartoful este bun iarna. Toate aceste alimente sunt bogate în potasiu și fibre valoroase..

Dieta pentru gută în timpul unei exacerbări

În timpul unei exacerbări a gutei, o dietă selectată corect va ajuta la scăderea simptomelor dureroase neplăcute și la restabilirea mobilității pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Puteți exclude complet din meniu produsele din carne și pește..

Nutriția pentru gută asigură zile de post mai frecvente (la fiecare două zile). Cu o exacerbare, puteți utiliza următorul meniu timp de 1 zi:

1. Pe stomacul gol: jumătate de pahar de apă alcalină minerală preîncălzită sau decoct de măceșe (poate fi utilizată cicoarea).
2. Mic dejun: o jumătate de porție de terci de lapte de ovăz (trebuie să fie lichid), un pahar de lapte.
   11 ore: 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere crude (1 buc.).
3. Prânz: supă din piure de legume (o jumătate de porție), jeleu pe bază de lapte.
   17 ore: suc de morcovi sau roșii (pahar).
4. Cina: jumătate de porție de terci de orez din lapte lichid, 1 pahar de compot de fructe (căpșuni, pere, măr).
   21 de ore: un pahar de chefir.
5. Noaptea: ceai cu lapte și miere (nu este de dorit pentru diabetul zaharat) sau ceai verde fără zahăr - 1 pahar.

Acest meniu poate fi utilizat până când dispar simptomele inflamației la nivelul picioarelor..

Ce puteți mânca cu gută?

Guta nu este o simplă boală care necesită o atitudine responsabilă și respectarea principiilor unei bune nutriții. Prin urmare, trebuie să înțelegeți ce puteți mânca cu gută. Tabelul de produse ne va ajuta în acest sens..

Dieta pentru guta și acid uric bogat ce puteți mânca, masa alimentară:

Din băuturi puteți: ceai verde, ceai din fructe și fructe de pădure, ceai cu lapte și lămâie, suc (orice, chiar și roșii), ceaiuri din plante, băuturi din fructe, compoturi de fructe și fructe de pădure, suc proaspăt de castravete, apă minerală alcalină pentru gută este de asemenea foarte utilă, bulion de măceșe, cicoare. [adsen]

Ce să nu mănânci cu gută?

Dacă pacientul are o leziune a articulațiilor de pe picioare, trebuie să aflați ce nu puteți mânca cu gută. Faptul este că, în timpul dietei, unele alimente (chiar și fructe) nu sunt recomandate să fie consumate, deoarece conțin o anumită cantitate de purine. Este imposibil să vindecați sau cel puțin să eliminați simptomele fără o nutriție adecvată..

Dieta pentru gută și acid uric bogat pe care nu o puteți mânca, masă alimentară:

Din băuturi este interzisă utilizarea: orice alcool, în special bere și vin; cafea, cacao, ceai puternic (în ciuda faptului că băuturile prezentate conțin purine, acestea nu se descompun în acid uric, cu toate acestea, au un efect diuretic puternic, care contribuie la deshidratare).

Exemplu de meniu pentru gută

O dietă terapeutică pentru gută reduce riscul de reapariție a bolii, ameliorează durerea și normalizează activitatea sistemului urinar. În plus, un astfel de sistem nutrițional contribuie la normalizarea greutății corporale și este unul dintre principiile unui stil de viață sănătos..

Dieta pentru guta și acid uric bogat ce poți și ce nu, un meniu aproximativ:

• Înainte de mese: un pahar de bulion de măceșe.
• 1 mic dejun: ceai cu lapte, salată de varză.
• 2 mic dejun: suc de legume.
• Prânz: borș pe bulion de legume, o bucată de carne fiartă cu sos alb (nu mai mult de 100 gr.)
• Gustare după-amiaza: un pahar de bulion de măceșe.
• Cina: hrișcă cu lapte, rulouri de varză vegetală.
• Înainte de culcare: suc de fructe.

• Înainte de mese: un pahar de bulion de măceșe.
• 1 mic dejun: ceai cu lapte, salată de sfeclă roșie îmbrăcată cu unt sau smântână.
• 2 mic dejun: suc de legume.
• Prânz: supă de legume cu orz, șnițel de varză.
• Gustare după-amiaza: suc de fructe.
• Cina: cotlete de morcov, jeleu.
• Înainte de culcare: pepene verde sau un pahar de iaurt.

Lista felurilor de mâncare poate fi combinată, nu uitați că efectul terapiei dietetice poate fi atins și consolidat pentru o lungă perioadă de timp numai dacă este respectat pe deplin.

Rețete pentru gută

Rețetele pentru gută se prepară foarte simplu și nu necesită o pregătire specială sau un set specific de alimente. Toată lumea le poate repeta acasă..

Piure ușor de supă

• 1 morcov, 1 ceapă de cap, ciuperci, 2 linguri de suc de lămâie, ½ linguriță zahăr, 2 linguri de ulei de floarea soarelui, smântână 30 g.

• Curățăm și mărunțim legumele. Puneți morcovii și ceapa gătite într-o cratiță cu ulei încălzit, puneți-le pe foc, fierbeți timp de 7-8 minute. Adăugați frunze de spanac și amestecați până la piure. Se adauga zeama de lamaie, zaharul si se lasa sa fiarba, se pune smantana pe o farfurie la servire.

Caserola cu branza de vaci

• 3 ouă de pui, 100 g griș, 100 g zahăr, 2 pachete de brânză de vaci, 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fructe uscate, sare, sifon, înmuiată cu suc de lămâie.

• Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă 0,5 lingurițe de sifon, lăsate cu suc de lămâie, stafide. Se toarnă masa rezultată într-un vas de copt pregătit și se coace în cuptor la 180 de grade până la o stare ușoară roșiatică.

Chiftele de pui aburite cu sos

• File de pui 350 g, 70 g ceapă, 30 ml lapte, 1 ou de pui, 150 g orez fiert, 70 g pâine albă, piper. Sare, ierburi. Pentru sos: 150 g morcovi, 200 ml bulion de pui, 50 g verde, 70 g ceapă, ulei vegetal, 50 g smântână, 15 g făină de grâu, sare, piper, ceapă verde pentru servire.

• Tăiați fileul de pui, puneți-l într-un blender, adăugați ceapă, ou crud de pui și pâine înmuiată în lapte, piper, mărar uscat. Măcinați bine. Adăugați orez rece fiert, sare de masă fină și frământați carnea tocată pentru chiftele, lăsați să stea 20 de minute la frigider. Formăm chifteluțe și gătim câteva 6-8 minute. Soteți ceapa și morcovii, adăugați bulion de pui, ierburi, făină de grâu, sare smântână după gust. Încălziți la foc mic. Puneți chiftele aburite în sosul finit și fierbeți încă 5-6 minute, presărați cu ceapă verde.

Caserola pentru vinete și carne tocată

• vinete, făină, ulei vegetal, ceapă, usturoi, carne tocată, pastă de roșii, brânză, smântână, piper negru, sare.

• Presarati feliile de vinete feliate cu sare, piper dupa gust, rulati in faina si prajiti putin in ulei vegetal de ambele parti. Adăugați usturoiul și ceapa până se rumenesc, adăugați carnea tocată și fierbeți timp de 3 minute. Adăugați pastă de roșii, piper și sare și apă (1/2 cană) Se fierbe timp de încă 2 minute. Strângeți vinetele, carnea tocată și brânza rasă în straturi, turnați cu smântână și coaceți timp de jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit, temperatura - 180˚С.

Supă de piure de dovleac

• apă - 1 litru; dovleac (pre-coaja) - 500 g; unt - 2 linguri. l.; orez - 2 linguri. l.; lapte - 2 linguri.; zahăr - 1 lingură. l.; sare - pe vârful unui cuțit.

• Puneți într-o cratiță dovleacul tăiat cubulețe, orezul spălat, sarea și zahărul, umpleți-l cu apă și fierbeți până se înmoaie. Se toarnă untul cu unt topit, se freacă totul printr-o sită sau se macină cu un blender și se toarnă laptele fiert. Lasă supa să fiarbă și umple-o cu smântână fiartă.

Pentru a evita simptomele dureroase, la primele semne de avertizare, solicitați ajutor medical și urmați cu strictețe toate recomandările medicului dumneavoastră. Inclusiv cele care se referă la ajustările nutriționale. Un nutriționist cu experiență vă va ajuta să compuneți meniul potrivit, care vă va spune ce puteți mânca cu o concentrație crescută de acid uric și ce alimente ar trebui abandonate pentru totdeauna..

Nutriție pentru gută: ce poți și ce nu poți mânca, un exemplu de meniu săptămânal, rețete pentru gută

Bazele unei diete echilibrate sunt cheia pentru menținerea sănătății cu succes la pacienții cu gută, reducând în același timp riscul apariției simptomelor adverse (exacerbări) ale bolii..

Alimentație adecvată pentru gută (inclusiv în timpul unei exacerbări)

Guta este o problemă cronică articulară, manifestată prin dureri severe (dureri articulare) și alte simptome negative - hiperemie a pielii peste articulație cu o creștere a temperaturii „locale”, acumularea de lichide sub formă de edem. Desigur, aceste manifestări necesită inițierea intervenției medicamentoase (de exemplu, alopurinol), deoarece boala înrăutățește în mod dramatic calitatea vieții, afectând în primul rând mobilitatea unei persoane. Această patologie trebuie controlată acasă după recomandările medicului corespunzător. Respectarea regulilor dietetice este unul dintre elementele cheie ale tratamentului. Mai mult, aceste reguli ar trebui să se aplice atât perioadelor de patologie de vârf, cât și în perioadele de „calm”. În plus, aceste reguli trebuie respectate necondiționat și zilnic, fără excepție. Guta, în sine, este un semn al bolii metabolice. De aceea, o nutriție adecvată ar trebui să fie în fruntea măsurilor terapeutice. O caracteristică a apariției gutei este stabilizarea stării concentrațiilor crescute de acid uric (UA), care ulterior se transformă în microliți și este stocat în cavitățile articulare. Dieta prescrisă pentru gută ar trebui să minimizeze cât mai mult cantitatea de elemente de acid uric, deoarece pe viitor toate aceste depozite pot provoca insuficiență renală.

Nutriția pentru gută a picioarelor: principii de bază

După cum s-a menționat mai sus, guta este o afecțiune care nu necesită tratament internat și puteți face față acasă. Primul și principalul punct în abordarea patologiei este respectarea unei diete - principala metodă pentru prevenirea și tratarea bolii și a complicațiilor acesteia. Meniul pentru fiecare zi trebuie format după examinarea de către un medic, luând în considerare prezența caracteristicilor individuale ale gutei, inclusiv a patologiilor concomitente. Scopul său, inclusiv pentru durere, este de a reduce nivelurile inacceptabile de MK și, în consecință, „înăbuși” simptomele gutoase. Un punct important este că toate produsele trebuie să fie lipsite de purină pentru a opri acumularea patologică de MC formată din aceste purine. În același timp, aproape toate fructele de legume și fructe sunt recunoscute ca produse alimentare favorabile, astfel încât dieta guta poate fi numită în siguranță vegetariană.

Această abordare va ajuta persoana nesănătoasă să se elibereze rapid de simptomele dăunătoare din casă. În cazul nerespectării dietei, încălcarea acesteia sub formă de preparate grase sau picante, un proces de exacerbare (recidiva bolii) se poate manifesta printr-o creștere bruscă a nivelului de compuși ai acidului uric. Acest rezultat, de exemplu, poate duce la aportul unei băuturi care conține purină - cafea, care poate provoca un atac de gută. De asemenea, băuturile care conțin alcool, în special berea și „alcoolul din struguri”, au consecințe similare, prin urmare prezența lor în dietă este strict interzisă. Principalul lucru este că regulile dietetice indicate sunt respectate de pacient strict și zilnic. Datorită faptului că tratamentul gutei se efectuează în principal acasă, guta trebuie să aibă o mare dorință și dorință de a pune capăt manifestărilor bolii, precum și suficientă voință pentru a respecta regulile unei diete sănătoase..

Guta: alimente interzise

Punctul esențial al problemei este că există o anumită cantitate de alimente (printre care există fructe) care conțin cantitatea de purine inutile pentru gută. Mai mult, tabelul cu alimente indică ce alimente nu trebuie consumate cu gută:

Mâncăruri pentru gută și artrită: reguli de meniu

Deja s-a subliniat de multe ori că dieta este pilonul principal al tratamentului pentru gută pe picioare. Ea, pe lângă medicamentele prescrise de un medic, va fi o armă puternică în lupta împotriva bolii gutoase. Dieta dietei cu gută, pe care medicul îl va ajuta să o dezvolte, are unele caracteristici nutriționale. În primul rând, trebuie să fie prezente vasele lichide sau semilichide, cu excepția celor din lista alimentelor interzise. Baza acestei abordări este prepararea supelor de legume (supele pentru gută de la degetul mare sunt unul dintre felurile principale), salatele de legume pentru gută, utilizarea compoturilor, apa minerală alcalină sunt utile. În general, întreaga dietă ar trebui să fie organizată sub formă fracționată, de la 5 sau mai multe mese pe zi. În al doilea rând, trebuie respectat un regim de băut cu aportul de aproximativ doi litri de apă curată pe zi. În al treilea rând, programul de dietă ar trebui să includă zile de „descărcare” care vizează ajutarea organismului în procesarea alimentelor, precum și maximizarea eliminării produselor metabolice ale acidului uric. În aceste zile, pacientul este sfătuit să mănânce salate pur vegetale și alte feluri de mâncare.

Cum se face un meniu, principii de bază

Nutriția rațională a gutei oferă un accent maxim pe consumul de mâncăruri vegetale (vegetariene). Este necesar să se evidențieze principiile de bază ale compilării meniurilor precum:

1. Limitați cât mai mult posibil utilizarea sării la prepararea diferitelor rețete, deoarece contribuie la formarea de urați în organism.
2. Pentru a elimina rapid formațiunile de acid uric purinic din organism, merită să luați mai multă apă pură (cu condiția să nu existe probleme cu sistemul cardiovascular).
3. Cantitatea totală de calorii din mesele pregătite nu ar trebui să fie mare.
4. Roșiile și produsele care le conțin - sunt permise.
5. Cea mai bună opțiune ar fi evitarea completă a maionezei, a grăsimilor animale și a băuturilor care conțin etanol..
6. Nu este de dorit să luați ceai sau cafea (în special cele puternice), deoarece acestea pot agrava durerea și iniția atacuri recurente.
7. Mâncarea excesivă are o sarcină suplimentară asupra tuturor sistemelor corpului, deci este recomandabil să se facă fără un astfel de stres pentru corp..

Dieta pentru gută: tabelul numărul 6

Patologia gută este o boală incurabilă, este deosebit de dificil de corectat această afecțiune în combinație cu supraponderalitatea (supraponderalitatea) și diabetul zaharat. Este necesar să vă concentrați asupra următoarelor caracteristici nutriționale ale gutei:

1. Eliminați din alimente toate alimentele care conțin purină, precum și alimentele care conțin acid oxalic.
2. Este important să includeți alimente alcaline în alimente - legume, lapte.
3. Tabelul numărul șase înseamnă reducerea cantității de proteine ​​animale și grăsimi refractare în dieta zilnică pentru pacienții cu gută..

1. Este important să reduceți aportul de proteine ​​din dietă la 0,9-1 grame pe kilogram de greutate. Acest lucru va ajuta la suspendarea producției de MK și la încetinirea dezvoltării unei exacerbări recurente a gutei picioarelor..
2. După cum sa menționat mai sus, medicul combină o dietă săptămânală. În total, există mai multe opțiuni pentru a șasea dietă pentru o săptămână (cu gută și acid uric bogat). În acest caz, mâncarea este gătită într-un mod standard, la temperatura obișnuită. Cel mai bine este să gătiți carne pentru gută și pește, este mai bine să scurgeți bulionul, deoarece conține purine dăunătoare din aceste produse. Această regulă se aplică și preparării ciupercilor..
3. Meniul al șaselea tabel are o zi pentru „descărcare”. „Descărcarea” va afecta pierderea în greutate, va ajuta la îndepărtarea inflamației articulare și a disconfortului dureros și va reduce riscul de exacerbări recurente dureroase.

Un meniu aproximativ pentru gută pentru o săptămână, ce cereale pot fi consumate cu gută

2. Despre. Brânză de vaci amestecată cu smântână (0% grăsime), fructe. jeleu.

3. Gustare după-amiaza. Ciorbe de cartofi, dovlecei umpluti cu orez, capsuni.

4. Deja. Prăjituri de brânză, cotlete de varză, roșii. suc.VT1. Mâine. Terci de orez (lapte), morcovi rasi, ou fiert moale, ceai de lamaie.

2. Despre. Cartofi fierți, castraveți proaspeți. 1 buc, suc de mere.

3. Gustare după-amiaza. Vegetarian. supa, caserola de branza de vaci, jeleu de lapte.

4. Deja. Mere la cuptor, suc de fructe.Miercuri1. Mâine. Salată de varză cu rast. unt, paste cu brânză de vaci, ceai verde.

2. Despre. Clatite de cartofi, fructe. suc.

3. Gustare după-amiaza. Vegetarian. borș, curcan fiert, jeleu de lămâie.

4. Deja. Cheesecakes, tocană de legume, fructe de jeleu.Th1. Mâine. Terci de hrișcă (lapte), salată de varză și mere, ou, ceai.

2. Despre. Caserola cu mere și morcovi, bulion de măceșe.

3. Gustare după-amiaza. Murături de legume, clătite cu caș, jeleu de fructe.

4. Deja. Mere la cuptor, dovleac, suc de fructe.PT1. Mâine. Salată de roșii, brânză de vaci amestecată cu smântână, jeleu de fructe.

2. Despre. Cotlete de varză, decoct de măceșe.

3. Gustare după-amiaza. Supă de tăiței (lapte), rulouri de varză (umplutură - terci de hrișcă), curmale sau curmale.

4. Deja. Budincă de brânză de vaci, pateuri de morcovi, compot de fructe.Sâmbătă1. Mâine. Terci de mei (lapte), salată de legume, ou fiert moale sau omletă, ceai.

2. Despre. Morcov zrazy (se poate adăuga măr), bulion de măceșe.

3. Gustare după-amiaza. Supă de varză, budincă de brânză de vaci, jeleu de lapte.

4. Deja. Omletă cu proteine, dovlecei (coapte), fructe. suc.Soare1. Mâine. Salată de legume, brânză de vaci cu smântână, compot.

2. Despre. Varză de broccoli (coaptă), fructe. jeleu.

3. Gustare după-amiaza. Okroshka, pui fiert, mere la cuptor.

4. Deja. Tocană, orz perlat, brânză de vaci, ceai verde.

Particularitățile acestui tip de mâncare sunt absența cafelei, a alcoolului, a ciupercilor, a slăninii. În dietă, se acordă o atenție specială legumelor proaspete și produselor din acestea, incl. sucuri. Dulciul pentru gută este permis în „doze moderate”. Dacă acest exemplu de dietă nu este potrivit pentru un anumit pacient, atunci se pot face ajustările necesare. Un medic calificat poate crea cu ușurință o dietă personalizată pentru fiecare gută, ținând cont de o abordare personală. Nu este de dorit ca o persoană cu boală gută să combine în mod independent alimentele din dieta celui de-al șaselea tabel.

Ce să gătești pentru gută (rețete)

Dovlecel umplut cu orez

Ingrediente:

• 1 BUC. suc de fructe,
• ceapa 1 buc.,
• 1 BUC. morcovi,
• 4 masă. l. orez,
• 1 BUC. ardei gras,
• rast. ulei,
• sare,
• piper negru (ciocan).

1. Este necesar să luați un dovlecel mic (de preferință tânăr și moale, deoarece pulpa acestuia va servi drept umplere a viitoarei feluri de mâncare). Se spală, se usucă. Tăiați pe jumătate pe lungime. Scoateți toată pulpa. Tăiați-l în porții mici.
2. Curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii, tăiați ceapa în bucăți mici.
3. Adăugați legumele tocate într-o tigaie preîncălzită cu ulei, prăjiți până se „moale” (≈ 10 minute).
4. Spălați ardeiul, scoateți semințele. Tăiați mărunt. Puneți pulpa de dovlecei și piperul în tigaie. Se amestecă totul, se fierbe ≈ 10 minute la foc mic.
5. Spălați orezul, fierbeți-l. Se adaugă la legume. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă, se fierbe ≈ 10 minute la foc mediu. Chill.
6. Adăugați puțină sare în apa clocotită, adăugați dovleceii pregătiți. Blanch pentru aproximativ 5 minute. Apoi, spălați cu apă rece, îndepărtați umezeala cu un șervețel. Pregătiți o foaie de copt, acoperiți-o cu folie, puteți unge cu ulei. Umpleți dovleceii cu orez. Așezați pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade, gătiți timp de 20-25 de minute.

Felul de mâncare este gata, servit cald pe masă. Bucura-te de masa ta!

Rulouri de varză de legume

Ingrediente:

• un cap de varză,
• porumb - până la 400 de grame,
• 2 buc. ceapa,
• 2 morcovi,
• rast. ulei,
• pasta de rosii 6 linguri l.,
• sare și piper măcinat,
• un litru și jumătate de apă.

1. Porumb. pune cereale într-un castron. Se fierbe apa și se toarnă în cereale. Se acoperă cu un capac, se lasă douăzeci de minute.
2. Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi, frecați morcovii. Se prăjesc aceste legume în ulei până se înmoaie (≈ 10 min.).
3. Adăugați jumătate din pasta de roșii, amestecați, fierbeți până la șapte minute.
4. Spălați capul de varză, tăiați tulpina, înfășurați-o în folie de plastic și puneți-o în cuptorul cu microunde timp de 10 minute (850 W). Transferați varza pe un prosop cald pregătit, lăsați-l timp de o jumătate de oră.
5. Gătirea umpluturii. Treceți cojile umflate printr-o sită mică. Puneți cerealele într-o tigaie cu legume prăjite, amestecați. Încălziți până la 5 minute. Se adaugă sare și piper măcinat. Se răcește umplutura după gătit.
6. Curățați varza din film, separați foile. Îndepărtați vena groasă de pe frunzele de varză.
7. Puneți o lingură din umplutura pregătită pe o foaie, înfășurați-o sub formă de tub. Faceți acest lucru cu toate foile.
8. Pentru a preveni arderea varzei umplute, puteți pune câteva frunze de varză pe fund. Puneți „semifabricatele” de varză strâns între ele.
9. Pentru sos, puteți folosi smântână, pasta de roșii rămasă cu apă, sare și piper după gust. Se adaugă într-o cratiță cu rulouri de varză și se gătește pe aragaz până când frunzele de varză se înmoaie. Pentru a verifica disponibilitatea, puteți străpunge ruloul de varză, de exemplu, cu o frigăruie - atunci când sunt complet pregătite, acestea sunt străpunse cu ușurință. Opțional, puteți găti prin coacere în cuptor - 180 de grade timp de 60-80 de minute.
10. Vasul este gata, servește cald. Bucura-te de masa ta!

Măsuri preventive de „anti-gută”

În prezent, trebuie respectate următoarele măsuri „anti-gută”:

• Este necesară monitorizarea atentă a patologiilor concomitente, cum ar fi hipertensiunea, obezitatea, deoarece acestea sunt unul dintre inițiatorii unei agravări a afecțiunii în gută;
• Pentru a reduce uratele din organism, este necesar un tratament rațional al patologiilor oncologice sau autoimune;
• Este necesar să respectați regulile regimului de băut, să tratați în timp util afecțiunile sistemului urinar, care vor îmbunătăți starea metabolismului apei-minerale și vor contribui la o creștere a volumului de MC excretat.

Principala dispoziție a măsurilor preventive, așa cum am menționat deja mai sus, este respectarea unei diete cu conținut scăzut de purină. În cazul gutei, este deosebit de important să se excludă produsele din carne și pește, ceaiul, fasolea, produsele din ciocolată și băuturile care conțin etanol (în special, berea ca una dintre cele mai puternice surse de elemente purinice din organism). Dacă respectați aceste reguli, va exista o scădere a purinelor primite din exterior, ceea ce va asigura o stare de remisie pe termen lung (fără exacerbări), greutatea corporală va scădea, iar metabolismul va reveni la normal (inclusiv proteine, lipide, carbohidrați).

Ar trebui spus că guta a încetat de mult să fie o „patologie a elitei”, deoarece abundența alimentelor a afectat frecvența apariției acestei boli în populația generală. Cursul gutei este agravat de condiții precum obezitatea și ateroscleroza, cărora ar trebui să li se acorde, de asemenea, o atenție specială. Corectarea acestora necesită abordarea corectă a nutriției. Principalul lucru de reținut este că dieta pentru gută nu este doar „sfaturi nutriționale”, ci o parte completă a tratamentului.

Dieta pentru gută: de făcut și nu pentru acid uric bogat

Dieta pentru guta vizează reducerea acidului uric din sânge și este prescrisă în asociere cu terapia medicamentoasă pentru a preveni dezvoltarea în continuare a bolii. Eliminarea alimentelor interzise și consumul alimentelor permise reduce probabilitatea apariției gutei și îmbunătățește funcția rinichilor.

Ca urmare a tulburărilor metabolice, a bolilor genetice sau a alimentației deficitare, crește nivelul acidului uric din organism, ceea ce duce la dezvoltarea gutei și la formarea tofului.

Principiile dietei pentru gută

Pentru normalizarea metabolismului proteinelor în organism, eliminarea simptomelor și prevenirea bolilor, este prescrisă o dietă alcalină (tabelul numărul 6), care vizează:

• o scădere a conținutului de acid uric;
• resorbția depunerilor de sare în articulații;
• îmbunătățirea funcției rinichilor;
• scăderea în greutate (excesul de greutate afectează și metabolismul, deoarece este un factor agravant al bolii).

Liniile directoare nutriționale de bază pentru gută și acid uric ridicat includ:

• controlul conținutului zilnic de calorii al dietei (nu depășiți 1600 kilocalorii);
• o dietă de 4-5 mese în porții mici, evitând atât supraalimentarea, cât și foamea;
• consumul zilnic de alimente bogate în vitamina C, care ajută la dizolvarea sărurilor în tophi gutoși;
• consumul de carne și pește dietetic nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, 120-150 grame pe zi;
• utilizarea apei minerale alcaline (hidrocarbonate) de până la 3 litri pe zi (Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki 4 și Essentuki 17, Narzan, Luzhanskaya 3, Dragovskaya).

În timpul unei exacerbări a gutei, trebuie respectate recomandări dietetice stricte timp de 5-7 zile:

• excludeți din dietă toate tipurile de carne și pește, fructe și sucuri de fructe;
• mâncați alimente lichide sub formă de terci ras, jeleu, supe cu bulion de legume, legume înăbușite și crude, tocate la stare de piure;
• asigurați-vă că beți cantitatea zilnică de apă (3 litri).

Dieta pentru gută - de făcut și de făcut (masă cu alimente)

Dieta pentru guta și acid uric bogat se formează pe principiul excluderii din dietă a alimentelor cu un conținut ridicat de purine - substanțe care conțin azot, care fac parte din toate organismele vii și sunt conținute în produse de origine animală și vegetală.

Cea mai mare cantitate de purine se găsește în bulionele de carne, pește și ciuperci, în carnea roșie, peștele gras, precum și în plantele din familia umbrelor (roșii, vinete), care sunt interzise în masa alimentară..

De asemenea, dieta exclude alimentele care au un efect negativ asupra metabolismului purinelor din organism, crescând producția sau prevenind excreția acidului uric din organism:

• Alcool. Etanolul din băuturile alcoolice interferează cu excreția renală și afectează negativ degradarea compușilor purinici. Berea este cea mai frecventă cauză a atacurilor de gută comparativ cu alte tipuri de alcool, deoarece, pe lângă alcool, conține aproximativ 15 mg de purine la 100 ml.
• Fructoză. Fructoza contribuie la dezvoltarea bolii ca urmare a creșterii intensității reacțiilor chimice a descompunerii compușilor purinici, acidificarea corpului datorită unei încetiniri a excreției acidului uric. Dieta exclude fructele și sucurile bogate în fructoză, precum și băuturile carbogazoase (inclusiv cele dietetice, fără zahăr).

Meniu pentru săptămână

Se recomandă includerea alimentelor cu conținut scăzut de purină în dieta gutei pentru scăderea nivelului de acid uric și prevenirea nodulilor gutoși.

luni

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu iaurt grecesc, 30 de grame de fructe de pădure;
• Pranz: bulion de macese, paine prajita cu branza;
• Prânz: terci de hrișcă cu chiftele de curcan, salată;
• Gustare după-amiaza: pâine prăjită cu brânză, bulion de plante;
• Cina: brânză de vaci cu sufle de boabe.

marţi

• Mic dejun: paine prajita neagra cu branza, lapte;
• Prânz: ceai de plante, 30 de grame de nuci;
• Prânz: borș în bulion de legume, crutoane, mandarină;
• Gustare după-amiaza: terci de orz;
• Cina: iaurt, sufle de ouă.

miercuri

• Mic dejun: terci de hrișcă, compot;
• Pranz: ceai cu flori de musetel, prajituri cu branza;
• Prânz: tocană de varză, cartofi și ardei, file de pui fiert, grapefruit;
• Gustare după-amiaza: caserola cu caș cu zmeură;
• Cina: Salată de varză, castraveți și ouă fierte cu smântână.

joi

• Mic dejun: sandvișuri cu avocado și castraveți, iaurt;
• Pranz: lapte, clatite cu nuca de cocos;
• Pranz: caserola de cartofi, varza si suc de castraveti;
• Gustare după-amiaza: un pahar de lapte la cuptor fermentat, migdale;
• Cina: salată de legume cu semințe de in.

vineri

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu căpșuni, lapte;
• Prânz: infuzie din plante, 20 de grame de migdale;
• Prânz: okroshka vegetariană pe chefir, pâine Borodino;
• Gustare după-amiaza: legume coapte la cuptor cu carne tocată de iepure, jeleu de fructe de pădure;
• Cina: iaurt grecesc.

sâmbătă

• Mic dejun: omletă aburită cu ierburi, ceai de plante;
• Prânz: smoothie de legume, crutoane de pâine fără drojdie;
• Prânz: spaghete, salată de broccoli;
• Gustare după-amiaza: caserolă de caș cu smântână și sufle de afine;
• Cina: cartofi tineri cu smântână.

duminică

• Mic dejun: clătite cu topping de boabe, bulion de măceșe;
• Pranz: iaurt, paine prajita cu unt de arahide;
• Prânz: orez brun, salată de sfeclă, 100 de grame de cireșe;
• Gustare după-amiaza: brânză de vaci cu nuci și prune uscate;
• Cina: salată verde de legume, pâine prăjită.

Rețete

Când urmați o dietă pentru gută, ar trebui să utilizați rețete din alimente aprobate (legume, cereale, carne albă și pește slab) și să acordați preferință metodelor dietetice de gătit, cum ar fi fierberea, fierberea, coacerea.

Supa de ardei gras

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de ardei verzi sau galbeni (3 buc.), Cartofi (3-4 buc.), Morcovi, ceapă, unt (40 gr.), Suc de lămâie, condimente.

Ardeiul se spală, se curăță și se taie fâșii, morcovii se toacă felii, iar ceapa se toacă mărunt. Într-o cratiță cu fundul gros, topește untul și fierbe legumele timp de 20 de minute până se înmoaie. În acest timp, cartofii sunt curățați și tăiați cubulețe, apoi adăugați la supă, umpluți cu apă (1,5 litri) și fierbeți timp de 15 minute. Adăugați sare și condimentați înainte de a termina de gătit.

Vasul se servește cald, presărat cu mărar și suc de lămâie.

Supă de ouă

Ingrediente pentru supă: cartofi (3-4 buc.), Ceapă, morcovi, vermicele subțiri (pahar), ouă (2 buc.), Ulei vegetal.

Cartofii sunt curățați și tăiați cubulețe. Tocăm ceapa și morcovii și tocăm în unt timp de 7-8 minute. Cartofii se sărează și se fierb timp de 10 minute, degajând periodic spuma. Apoi adăugați sos de legume și vermicelli în supă. Ouăle se bat într-un recipient separat cu un tel și se toarnă în supa clocotită într-un jet subțire, amestecând ocazional. Vasul este oprit și lăsat la infuzat timp de 15 minute.

Caserola de sfecla rosie

Ingrediente necesare: 2 sfeclă mică, 2-3 morcovi medii, ceapă, pastă de roșii (lingură), unt (50 grame), ouă (2 buc.), Smântână, făină (pahar), sare, mărar verde.

Sfecla și morcovii se spală și se freacă pe o răzătoare grosieră, ceapa se toacă în jumătăți de inele. Bateți ouăle separat, adăugați sare, roșii și făină, amestecați bine. Puneți hârtie de copt în vasul de copt, apoi puneți amestecul de legume. Vasul se coace la 180 de grade timp de 50-60 de minute. Caserola poate fi servită cu ierburi și smântână.

Varză la cuptor

Produse: varză, ulei de măsline, condimente (busuioc, perucă, amestec de ardei), sare.

Capul de varză este spălat, tăiat în 4-5 bucăți în bucăți rotunde plate și așezat pe o foaie de copt. Ungeți varza deasupra cu ulei de măsline, presărați sare și condimente uscate. Vasul este gătit la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute.

Salată de dovleac coreeană

Ingrediente: dovleac (500 gr.), Ceapă, un cățel de usturoi, o lingură de oțet de mere, ulei vegetal (3 linguri), zahăr (1 lingură) sare (1 linguriță).

Curățați dovleacul și radeți-l pe o răzătoare specială de morcovi coreeni. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți-le 5-7 minute până se rumenesc și adăugați la dovleac.

Salata este condimentată cu usturoi tocat sau tocat mărunt, sare, oțet, zahăr, amestecată bine și refrigerată timp de 4 ore.

Desert cu lapte cu kiwi

Pentru desert, veți avea nevoie de un pahar de lapte, kefir (300 gr.), Zahăr (4 linguri), un pachet de gelatină (15 grame), kiwi.

Laptele se toarnă într-o cratiță cu fundul gros, se pune la foc mic, se adaugă gelatină și zahăr și se amestecă pentru a dizolva gelatina (nu se fierbe).

Se curăță kiwi, se toacă, se amestecă cu chefir și se dă jos cu un blender până se omogenizează, apoi se doboară din nou toate ingredientele.

Desertul se toarnă în pahare și se pune la frigider timp de 5-6 ore. După întărire, jeleul poate fi decorat cu bucăți de fructe și fructe de pădure.

Dieta cu acid uric bogat cu gută

O dietă cu acid uric bogat în sânge este un set de măsuri care implică ajustarea listei de alimente acceptabile care alcătuiesc dieta și organizarea intervalului de timp pentru a mânca.

Motivul creșterii acestui acid poate fi nu numai o nutriție deficitară și conținutul de alimente interzise din meniu. Nivelul acidului uric poate crește din cauza unei încălcări a procesului de excreție, care obligă, de asemenea, pacientul să respecte regulile dietetice stabilite. Cu un nivel ridicat de acid uric, o persoană dezvoltă o boală, cum ar fi guta..

Boala este însoțită de o creștere a indicatorului cantitativ al uratelor din organism, ceea ce indică congestia rinichilor. Organul filtrant nu poate face față nivelului ridicat de uree din sânge și provoacă inflamații acute recurente ale țesutului articular cu formarea de tufuri - un fel de noduri proeminente.

Bazele nutriționale

O dietă cu gută și acid uric bogat este recunoscută ca fiind cel mai blând mod de a menține o sănătate bună și de a preveni exacerbarea patologiei. Urmând dieta și alegând alimente sănătoase, pacientul poate reduce nevoia de medicamente. Când guta se formează în sânge cu o prezență excesivă de acid uric, va trebui să respectați principiile stabilite de-a lungul vieții..

Înainte de a trece la un anumit tip de alimente, este necesar să treceți testele. Toate recomandările cu privire la produse sunt date de un specialist. Se crede că acidul uric este crescut la valori: 0,46 mmol / L la femei și 0,54 mmol / L la bărbați. Dacă sunt identificați indicatorii suspendați, atunci există pericolul ca procesul de formare a cristalelor în organe și sisteme să înceapă. Preparatele din carne grasă, băuturile alcoolice, dulciurile și diureticele pot accelera acest proces. Este inacceptabil să respectați o dietă strictă de slăbire cu o restricție calorică puternică. Această tehnică va agrava starea pacientului..

Bazele unei diete cu acid uric și o creștere a valorilor sale în sânge se rezumă la respectarea unui număr de reguli simple.

1. Reduceți cantitatea de proteine ​​consumate. Acest lucru se realizează prin restricționarea derivaților din carne și lapte. Pentru ca alimentația dietetică să nu fie în detrimentul organismului, este necesar să se calculeze cantitatea de proteine ​​admisibile: 0,8 g. pentru fiecare kilogram de masă. Ar trebui preferată carnea slabă și peștele. Laptele acru și preparatele din lapte nu trebuie să depășească ½ din dieta totală. Cantitatea de grăsime admisibilă este, de asemenea, calculată folosind formula: nu mai mult de 1 g. pentru fiecare kilogram de greutate. În dietă, grăsimea vegetală este preferată în locul grăsimii animale. Accelerează metabolismul și are un efect pozitiv asupra bolilor concomitente: ateroscleroză, obezitate, hipertensiune.
2. Eliminați alimentele care conțin purine și acid oxalic din dietă. Aceasta înseamnă că nu puteți mânca tot felul de supe care sunt gătite cu carne. După fierberea proteinelor, o mulțime de purine rămân în ele. Este permis să se utilizeze numai carne fiartă și pește din acestea într-o cantitate minimă.
3. Normalizați funcția rinichilor și accelerați procesul de eliminare a substanțelor metabolice din organism. Pentru a face acest lucru, va trebui să consumați multe lichide. Cea mai mare parte a băuturilor consumate ar trebui să fie apă pură. Dacă nu există tendință de edem, se recomandă să beți din 2 litri pe zi. De asemenea, sunt permise băuturile din fructe, ceaiurile din plante, chefirul, laptele, sucurile proaspete, apa minerală. Pentru munca activă a rinichilor, va trebui să renunțați la felurile de mâncare sărate, condimentele și produsele afumate.
4. Refuzați alcoolul, inclusiv alcoolul slab. Nu puteți bea bere și vin, băuturile mai puternice sunt strict interzise. Statisticile susținute de cercetări arată că chiar și un pahar de vin la cină crește nivelul de acid uric din organism..
5. Aranjați descărcarea periodică. Un efect bun asupra organismului are o zi de băut cu consumul de compoturi, sucuri și băuturi din fructe. Este interzis să mori de foame, deoarece atunci când se perturbă aportul de substanțe nutritive, începe descompunerea rapidă a unei proteine ​​complexe, ceea ce provoacă o creștere a nivelului de acid uric.

În caz de exacerbare

Dieta pentru gută și acid uric bogat în momentul recăderii trebuie respectată în mod strict strict. În astfel de momente este imposibil să refuzi orice mâncare, o grevă a foamei nu va face decât să agraveze starea pacientului. Mănâncă în porții mici la intervale regulate. Mai des, persoanele supraponderale suferă de exacerbarea gutei. Pentru a reduce greutatea, se folosesc metode blânde, care implică abandonarea cărnii în favoarea produselor lactate și a laptelui fermentat. Nu poți slăbi dramatic. Se consideră că cantitatea optimă nu depășește 1 kg pe săptămână. Dacă patologia este însoțită de nefropatie, atunci dieta este ajustată în conformitate cu baza dietetică utilizată pentru bolile renale..

Cu o creștere accentuată a purinelor din sânge, dieta implică utilizarea a cel puțin 3 litri de lichid pe zi. Dacă nu doriți să beți apă, o puteți înlocui cu ceai, compot, jeleu. De îndată ce exacerbarea dispare, puteți adera din nou la regimul de băut în același volum zilnic.

Schema standard

Ce poate fi consumat cu acid uric crescut și ce feluri de mâncare sunt contraindicate de utilizare, trebuie să știe fiecare persoană care suferă de gută. Se recomandă respectarea regulilor dietetice stabilite de-a lungul vieții. Dacă apar abateri în dietă, atunci este necesar să reveniți la regimul anterior cât mai curând posibil. Tabelul dietetic numărul 6 este recomandat pacienților cu gută.

• Micul dejun este considerat a fi o masă importantă în reducerea cantității de acid uric produs. Prima masă trebuie să aibă loc în jumătate de oră după trezire. Un pahar cu apă este pre-băut, iar după 15-20 de minute trebuie să mănânci. La micul dejun, puteți găti crutoane în ulei de măsline și le puteți servi cu un pahar de chefir. Alternativ, tărâțele cu iaurt funcționează..
• A doua masă are loc nu mai târziu de 4 ore mai târziu. Pentru o gustare, aveți voie să luați un mere, portocale, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci.
• Prânzul preia cea mai mare parte a volumului de calorii. În timpul zilei, este permis să mănânce cereale fierte, legume proaspete, o bucată slabă de carne sau pește. Pentru desert, este permisă utilizarea fructelor de pădure sau băuturilor din fructe.
• Timpul gustărilor vine în 3-4 ore după prânz. A patra masă este similară celei de-a doua. În acest moment, puteți bea băuturi derivate din lapte sau ceai cu prăjituri neîndulcite..
• Cina va ajuta la scăderea acidului uric dacă este ușor. Seara, este permis să mănânce piure de legume sau clătite de dovlecei (morcov), ouă într-o cantitate de cel mult 1-2 bucăți, precum și produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi..

Pentru a obține un efect terapeutic, se recomandă consumul de băuturi conform rețetelor de medicină alternativă. Decocturi de reducere a acidului uric, preparate din frunze de afine și mesteacăn.

Tabelul de meniu pentru săptămână vă va ajuta să determinați aproximativ dieta și să vă creați propriul meniu.

Rețete simple

Gătirea alimentelor care ajută la reducerea acidului uric din sânge este ușoară. Fii extrem de atent atunci când gătești supe. Toate mesele lichide trebuie gătite în bulion de legume sau apă. Este important să nu puteți folosi carne, grăsimi și baze bogate..

• Rulouri de varză fără carne adăugată. Se fierbe varza 10 minute în apă clocotită, după îndepărtarea butucului. Gatiti 100 gr. orez, adăugați morcovi mici rasi, 250 gr. Brânză Adyghe, 40 gr. nuci tocate. Fierbeți umplutura într-o tigaie timp de 15 minute, înfășurați frunzele. Gatiti rulourile de varza intr-un cazan adanc cu adaos de 50 gr. unt, așezați cusătura strâns unul față de celălalt.
• Legume la gratar. Tăiați legumele în cuburi: ardei gras, vinete, usturoi, roșii, pene de ceapă, ierburi după gust. Se așază într-o tigaie pentru grătar, se fierbe până se înmoaie. Se condimentează cu ulei de măsline după gătit.
• Cotlete de hrișcă. Se fierbe 100 gr. grits, tocați mărunt ceapa și prăjiți într-o tigaie - amestecați. Într-un castron separat, bateți un ou crud, turnați în amestec. Adăugați făină în cantitate de 1-1,5 cani (uitați-vă la consistență) la hrișcă. Formați cotletele, rotiți-le în pâine și prăjiți-le într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.
• Caserola de orez. Se fierbe terci de orez dulce în lapte. Într-un recipient separat, bateți albușul până când apar vârfuri, adăugați la orezul răcit. Presară vasul de copt cu griș, așază baza caserolei. Gatiti la 160 de grade timp de 20 de minute.

Produse interzise și permise

Nu va fi dificil să compuneți rețete dacă cunoașteți lista alimentelor recomandate și contraindicate. Pentru a nu provoca o exacerbare a remisiunii, nu trebuie să mâncați carne afumată, grasă, prăjită. Este deosebit de periculos să mănânci carne de porc și miel. Este interzis să consumați conserve, murături. Nici ficatul nu va aduce beneficii pacientului. Orice sosuri, maioneze, condimente nu sunt recomandate nici măcar într-o cantitate minimă.

Puteți adăuga în siguranță ingrediente din listă la gătitul zilnic:

1. lapte și derivații săi, ouă de prepeliță și pui;
2. pește slab, carne de pasăre sau iepure, fructe de mare;
3. cereale și paste din grâu dur;
4. amestecuri de legume (crude sau după tratament termic);
5. sucuri din orice fructe de plante;
6. nuci neprăjite;
7. produse apicole, gem;
8. fructe și orice fel de mâncare din acestea;
9. uleiuri vegetale (susan, semințe de struguri, semințe de in);
10. sos (cremos sau vegetal);
11. verdeaţă;
12. băuturi fără zahăr adăugat (ceaiuri, compoturi, băuturi din fructe, jeleu, cacao, cafea, infuzii din plante).

Cu respectarea strictă a dietei, indicatorii cantitativi ai purinelor din corpul uman scad rapid. Conform recenziilor, devine mai ușor pentru pacienți după 3-4 zile de nutriție stabilă. Dacă o dietă de câteva zile nu aduce ușurare sau apare o exacerbare pe fondul respectării dietei, ar trebui să vă adresați cu siguranță medicului dumneavoastră. În plus față de alimentația adecvată, pacientul trebuie să utilizeze medicamente prescrise.